Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 500 g
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 dl vatten
- 1 msk soja
- 50 g hela hasselnötter eller mandel
- Blomkålspuré:
- 1 blomkålshuvud
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
Gör så här
- Blomkålspuré : skär blomkålen i små buketter och koka dem mjuka i buljong ca 10 min. Häll av vätskan och häll grädde i en kastrullen. Mixa till en puré med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
- Bryn kycklingfiléerna i smör. Salta och peppra, häll vatten och soja i stekpannan. Sjud filéerna ca 10 min tills de är genom stekta.
- Grov hacka nötterna och rosta dem i torr stekpanna.
- Strö nötterna över kycklingen. Servera med blomkålsmoset, skyn samt gärna lite kokt broccoli och cocktailtomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
