Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Krämig grönsaksrisotto
En mild, krämig och goood risotto med diverse grönsaker som förstås kan varieras efter tycke och smak.
Ingredienser
- 3 dl avorioris
- Ca 8 dl grönsaksbuljong
- 4 schalottenlökar (eller 1 vanlig gul)
- 2 morötter
- 2 paprikor, gärna olika färger
- ½ squash (ca 150 g)
- 3 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl färskriven parmesanost, eller mer
Gör så här
- Fräs riset i 2 msk av olivoljan i en gryta. Tillsätt hälften av buljongen och låt koka på svag värme utan lock i cirka 20 minuter. Rör då och då. Späd lite i taget med mer buljong då den första kokat in.
- Tärna alla grönsaker i lite olika stora bitar. Morötterna kan gärna grovrivas. Fräs grönsakerna i 1 msk olivolja i en stekpanna. Salta och peppra.
- Rör ner grönsaker och parmesanost. Smaka av med ev. mer salt och peppar.
- Serveras gärna med köttbullar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
