Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 benfria kycklinglår
- Lite olja eller smör till stekning
- 1 purjolök
- 3 rejäla potatisar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 grön chili
- Färsk timjan
- ½ liter hönsbuljong
- ½ liter mjölk
- 3 msk Maizena
- Salt
- Peppar
- 2 tomater
Gör så här
- Bryn kycklingen i en stekpanna i lite matfett, skär sedan upp den i lagom stora munsbitar och låt rinna av på lite hushållspapper.
- Strimla purjolöken, tärna potatisen i ca 1 cm stora kuber, finhacka vitlök och chili (ta bort kärnorna om du inte vill ha det jättestarkt).
- Koka upp buljongen, lägg i potatis, kyckling, vitlök och chili och låt koka i 10 min. Lägg i purjolök och timjan och koka 10 minuter till.
- Häll i mjölken och låt koka upp. Häll i Maizena lite i taget tills soppan har önskad konsistens.
- Servera med bröd.
- Hacka tomaterna grovt och lägg i soppan precis innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
