Gör så här

1. Tvätta färskpotatisen, koka den och låt kallna.
2. Gör under tiden den krämiga såsen:
3. Blanda samman gräddfil och majonnäs i en stor skål som rymmer hela potatissalladen.
4. Rör ner senap och kryddor.
5. Blanda i den finhackade gräslöken.
6. Smaka av, tillsätt ev mer dijonsenap, salt och peppar efter tycke och smak.
7. När potatisen är kall:
8. Skär potatis, gurka och rädisor i mindre bitar.
9. Hacka purjolöken.
10. Blanda ner allt i den krämiga såsen och rör om.
11. Ställ i kylen och låt alla smaker gosa ihop sig, gärna över natten. Servera kall.
12. Denna potatissallad kan med fördel göras dagen innan den skall serveras. Förvara i kylskåp med lock eller täck med plastfolie.