Krossad potatis med olivolja

Krossad potatis med olivolja är ett perfekt tillbehör till det mesta, till exempel kött, fisk och kyckling.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g nykokt, skalad potatis
  • 2 schalottenlökar, finhackade
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 1 dl olivolja
  • 2 dl nyriven parmesan
  • 1 kruka persilja, hackad
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Krossa potatisen med en gaffel medan den är varm. Lägg i lök, citronsaft och olivolja. Vänd runt och avsluta med ost och persilja. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr