Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 400 g falukorv
- 1 st stor gul lök
- 5 dl grädde
- ½ tärning oxbuljong
- 1-2 tsk röd currypasta
- 1-2 tsk honungsdijon
- 6 msk tomatketchup
Gör så här
- Dela falukorven och löken i lite större bitar, bryn tills löken blivit lite mjuk, häll i alla ingredienser. Låt koka på svag värme.
- Serverar lika gärna till potatis som ris.
- Låt den bli vuxen, använd pärllök istället för gullök och koka tills de blivit nästan mjuka. Dela falukorven i större trekantiga bitar och öka mängden curry.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
