Krusbärs-fool

Underbart enkelt och barnsligt gott! Fool är en traditionell engelsk efterrätt som i princip bara är bär varvat med grädde. Här är grädden uppfriskad med yoghurt.

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

250 g röda och gröna krusbär
3/4 dl florsocker
2 dl grekisk yoghurt
2 krm äkta vaniljpulver
1 msk florsocker
2 dl vispgrädde

Gör så här

Rensa och snoppa krusbären. Koka krusbär och florsocker i en kastrull till en kompott, ca 5 minuter. Bären ska bli mjuka. Låt kallna.
Blanda yoghurten med vaniljpulver och socker. Vispa grädden och blanda med yoghurten.
Varva gräddblandningen med krusbärskompott i portionsglas eller skålar. Ställ i kylen till servering. Servera desserten kall.