Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg utskuren biff
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 75 g smör
- 1 dl ströbröd
- 1/2 dl persilja
- 1 tsk timjan
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175grader.
- Lägg köttet på ett ugnssäkert fat.
- Salta och peppra.
- Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttet.
- Stek köttet i ugnen tills innertemperaturen är ca 50grader.
- Rör under tiden ihop smör, ströbröd, hackad persilja, timjan, hackad vitlök och ost.
- Tag ut köttet. Höj ugnstemperaturen till 225grader.
- Bred kryddsmöret över köttet.
- Stek köttet i ugnen i ytterligare 8-10 minuter tills innertemperaturen är 60grader och ytan fått fin färg.
- Ta ut köttet och låt det vila i ca 15 min.
- Servera köttet varmt eller kallt i skivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
