Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Biffar:
- 600 g nötfärs
- 5 msk messör
- 2 ägg
- Salt
- Peppar
- 1 tsk chillipulver
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- Yoghurt:
- 5 msk lättmajonnäs
- 3 dl matlagningsyoghurt
- 1 pressad vitlökskryfta
- 2 tsk rivet skal citronskal
- Ev. färsk mynta
Gör så här
- Börja med yoghurten.
- Blanda alla ingredienserna och ställ såsen kallt.
- Blanda färsen med ägg, messör och kryddor..
- Smaka av eller provstek en liten bit.
- Krydda mer om du vill ha en kraftigare smak.
- Stek på medelvärme..
- Servera gärna med bulgur och ungsgrillade grönsaker tex:
- Morot i stavar.
- Vitkål i klyftor
- Purjoslattar
- Sockerärtor
- Paprika
- Grilla dem i lite olja, salt och ringla till sist över lite honung.
- Eller som fredagsmys:
- Stek biffarna i småbiffar. Fyll minibiffarna med sallad, tomat, gurka i pitabröd. Toppa med yoghurten
Kommentarer
@mumlisen
Hej! I morgon kommer tre vänner till mig och jag tänkte bjuda på dessa biffar men en av dem som kommer är allergisk mot allt rött i mat i princip. Har du förslag på vad jag kan byta chilipulvret och paprikakryddan mot?
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
