Gör så här

1. Skala potatisen, dela i mindre bitar och koka mjuk.
2. Hacka löken och dela paprikorna i mindre bitar.
3. Stek färsen smulig med kryddor, tillsätt lök,
4. paprikorna och skiva korv.
5. Tillsätt buljong och tomatpuré och låt puttra
6. samman i ett par minuter.
7. Häll färsen i en smord ugnsfast form.
8. Häll av vattner från potatisen och ånga av den.
9. Mosa potatisen, häll över mjölk, en klick smör och
10. tillsätt salt och vitpeppar.
11. Kör moste med en elvisp men inte förlänge
12. då blir moset segt.
13. Rör ner äggulorna och parmesan.
14. Spritsa eller klicka på potatismoset.
15. Gratinera i 225 grader tills moset har fått fin
16. färg och allt är genomvarmt ca 25 minuter.
17. Servera med en sallad.