Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 1 tärnad stor gul lök
- Smör till stekning
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 4 dl krossade tomater
- 2 msk HP-sås
- 2 msk tomatpuré
- 1-2 krm cayennepeppar
- 300 g bladspenat
- 1 stor vitlöksklyfta
- Potatismos:
- 800 g potatis
- Ca 2 dl het mjölk
- 25 g smör
- 1 dl riven parmesan- eller västerbottensost
- Servering:
- Blandad sallad med tomater
Gör så här
- Ugn 225 grader.
- Fräs löken i lite smör i en gryta tills löken börjar få färg.
- Stek färsen i lite smör i en stekpanna. Rör med en trägaffel och stek tills färsen smular sig. Lägg över efter hand i grytan. Salta och peppra.
- Tillsätt krossade tomater, HP-sås, tomatpuré och cayennepeppar. Rör om och låt röran småputtra ca 5 minuter. Späd ev med lite vatten om röran verkar för torr och smaka av med salt och peppar.
- Låt spenaten tina och rinna av om den är djupfryst. Fräs spenaten i smör och pressa över vitlök.
- Koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt rinna av och mosa den med elvisp. Tillsätt mjölk och smör under fortsatt vispning.
- Smörj en ugnssäker form, ca 20x30 cm. Bred ut köttfärsröran i formen. Täck med spenat och överst potatismos. Strö över ost och gratinera mitt i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
