Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Ingredienser
- 4 port kokt ris
- 500-600 g fläskfilé
- 2 msk kinesisk soja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 chorizokorvar
- 1 ½ tsk chilipulver
- 1 tsk oregano
- 400 g krossade tomater (1 burk)
- 2 krm socker
- 1 dl köttbuljong
- 50 g riven ost
Gör så här
- Skiva köttet i lämpligt stora skivor. Marinera i sojan i 10 minuter, bryn den sedan lätt i lite matfett. Koka riset under tiden enl anvisning på förpackningen.
- Lägg riset i en ugnsfast form och lägg filén ovanpå. Fräs lök, vitlök och korv tillsammans. Tillsätt kryddor, tomatkross, buljong och socker, låt koka samman i 5 min.
- Häll såsen över köttet och riset och strö över osten. Gratinera i ugnen 10 minuter i 225 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.