@Kryddig kycklinggryta med banan och jordnötter

Kryddig kycklinggryta med banan och jordnötter

Hittade den här grytan på nån "nybliven förälder"-site när jag var hemma mammaledig. Det söta i banan och kokos och det salta i jordnötterna smakar fantastiskt med alla kryddor! Prova dig gärna fram till andra tillbehör! :D

Strimlad kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kycklingfiléer, á 200-250 gram
1 röd paprika
1 grön paprika
2 burkar crème fraiche
½ purjolök
1½ tsk chilipeppar
½ tsk cayennepeppar
1 msk paprikapulver
3 msk soya
3 msk sweet chili
2 msk mango chutney
3 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor, pressade

Gör så här

Tärna kyckling och skär paprika och purjolök i strimlor eller som du vill ha dem
Fräs kyckling och grönsaker tills kycklingen fått lite färg, ca 5 minuter.
Tillsätt kryddor, soya, sweet chili, mango chutney och tomatpuré och låt det puttra en stund, c:a 10 minuter.
Tillsätt crème fraiche och låt det koka ihop, c:a 10 minuter.
Var noga när du mäter kryddorna, så det inte blir för hett!
Servera grytan med ris och tillbehör; tomat, gurka, ananas, kokosflingor, jordnötter blue dragon hackad röd chili, eller banan.
Lägg upp tillbehören i skålar så var och en tar det man vill ha. Smaklig måltid!