Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g oxfilé
- 1 röd paprika
- 1 tomat
- 2 msk smör- och rapsolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk koncentrerad kalvfond
- 3 dl Arla Köket medelhavsinspirerad matyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- 1/2 dl hackad dill
Gör så här
- Skär köttet i stora bitar. Kärna ur paprikan. Skär paprika och tomat i små tärningar. Bryn köttet i smör- och rapsolja i en stekpanna. Rör i paprika och tomat. Rör i tomatpuré, salt, peppar och fond. Låt allt fräsa 1 min under omrörning.
- Rör ihop yoghurt, vitlök, salt och dill. Bred ut det på ett uppläggningsfat. Lägg kött och grönsaker ovanpå i en sträng på mitten. Servera med ris, bulgur eller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
