Kryddig vinterkompott

Den här kompotten med vinterfrukt och söt limeyoghurt är perfekt som dessert en kylig kväll.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 kanelstång
  • 1 dl urkärnade, torkade dadlar
  • 8 torkade päronskivor
  • 8 torkade äppleskivor
  • 8 halverade torkade fikon
  • 1 msk färskpressad limesaft
  • 2½ dl matlagningsyoghurt
  • 2 msk florsocker

Gör så här

  1. Blanda strösocker, vaniljpulver och kanel med 2½ dl vatten i en kastrull och koka upp på medelvärme. Låt sjuda på svag värme cirka 5 minuter tills sockret är helt smält.
  2. Lägg dadlar, päronskivor, äppleskivor och fikon i en stor skål. Häll över sockerlagen, ställ åt sidan och låt dra tre timmar så att smakerna utvecklas ordentligt.
  3. Blanda limesaft, yoghurt och florsocker i en skål och kyl fram till servering. Servera kompotten varm eller kall med kall eller rumstempererad yoghurt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr