Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1½ kg tjockskurna revbensspjäll
- 2 tsk salt
- ½ tsk vit- eller svartpeppar
- 1 tsk ingefära
- 2 tsk salvia eller oregano
- 6 syrliga äpplen
- 1-1½ påse katrinplommon à 225 g
- Till pensling:
- 1 msk olja
- 2 msk äkta soja
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg spjällen på en stor bit ugnsfolie. Blanda kryddorna och gnid in spjällen runt om. Skär äpplena i stora klyftor, ta bort kärnhusen. Lägg äpplena och katrinplommonen runt spjällen. Vik ihop till ett paket, lägg det med skarven uppåt i en långpanna. Sätt in den mitt i ugnen och stek ca 45 min.
- Ta ut långpannan, öppna folien, pensla spjällen och stek ca 45 min. Vänd dem efter halva tiden och pensla, så att de får färg på båda sidor. Späd ev med 1-1½ dl vatten mot slutet.
- Skär spjällen i portionsbitar, lägg upp dem med frukten och skyn. Servera med kokt eller bakad potatis, rödkål och ev en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
