Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 skivor vitt bröd
- ½ dl lättmjölk
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk fänkålsfrön
- 1 tsk chiliflingor
- 2 msk slätbladig persilja, finhackad
- 1 tsk flingsalt
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Skär av brödkanterna och släng dem. Lägg resten av brödet i mjölken. Blanda bröd, köttfärs, ägg, vitlök, fänkål, chiliflingor, persilja, salt och 1 msk olja i en stor skål. Blanda med händerna till en slät köttfärssmet. Täck över med plastfolie och kyl minst sex timmar eller över natten så att smakerna utvecklar sig ordentligt.
- Skölj händerna med kallt vatten och rulla smeten till 12 järpar med våta händer.
- Hetta upp resten av oljan i en teflonstekpanna. Stek järparna 15 minuter, vänd dem då och då, tills de är väl brynta runtom och genomstekta. Servera med gröna ärter, potatismos och en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
