Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingsfiléer à 120 g
- 2 dl lättyoghurt naturell
- ½ tsk mald ingefära
- 1 tsk stött eller mald koriander
- 1 tsk stött eller mald kummin
- ½ - 3/4 tsk stött chilipulver
- ½ tsk gurkmeja
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
Gör så här
- Tina kycklingfiléerna om de är frysta.
- Blanda yoghurten med kryddorna och pressa vitlöken i ett fat med kant.
- Lägg kycklingfiléerna i blandningen och se till att marinaden täcker köttet. Täck över och låt alltsammans stå i kylskåpet 4-6 timmar.
- Sätt ugn på 225 grader.
- Ta upp kycklingfiléerna ur marinaden och lägg dem på galler i en långpanna. Stek dem i ugnen tills köttet är helt genomstekt, ca 20 min. Vänd gärna filéerna en gång under tiden. Salt dom sedan.
- Filéerna kan grillas på utegrillen i stället för att stekas i ugn. Beräkna grilltiden till 6-8 minuter per sida.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
