Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer
- 3 vitlöksklyftor (finhackad)
- 1 tsk ingefära
- 3 dl jordnötter
- 1/2 chilifrukt eller 1 tsk sambal oelek
- Marinad:
- 1/2 dl soya
- 1/2 dl risvin eller sherry
- 1/2 dl vatten
- Sås:
- 2 msk mörk soya
- 2msk ljus soya
- 1 msk vinäger
- 1-2 tsk socker
- 1/2 tsk salt
- 2 msk sesamolja
- Ev. maizena
Gör så här
- Börja med att tärna kycklingen i små kuber, gör sedan marinaden och lägg kycklingen däri att marinera några timmar.
- När kycklingen marinerats klart så stek den i sesamolja tillsammans med finhackad vitlök, ingefäran och chilin. När vitlöken blivit genomskinlig så tillsätt soyan, vinägern, sockret och saltet. Låt puttra ihop en stund, tillsätt sedan jordnötterna (cashewnötter går också). Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
