Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 500-600 g kyckling (jag använder mig av filé)
- 1 purjolök
- 1 liten röd paprika
- 1 litengrön paprika
- 200 g färska champinjoner
- Sås
- 3 dl grädde
- 1 msk curry
- 2-3 msk chilisås
- 1 ½ dl ost
- Tillbehör:
- Jasminris
- Cashewnötter
- Ananas
- Mandarin
Gör så här
- Använd färdiggrillad kyckling och dela i bitar eller tillaga filén och dela den i mindre bitar.
- Hacka purjo, paprika och champinjoner.
- Fräs champinjonerna på lagom värme tills vätskan kokat in.
- Lägg kyckling i botten, strö över purjo, paprika och champinjonerna.
- Blanda samman grädde, curry och chilisås.
- Häll över bladningen och strö sist över osten.
- Gratinera till fin färg i 225 grader i ca 20-25 minuter.
- Koka ris (jasminris funkar bäst).
- Smörj en sockerkaksform rejält med olja, packa riset i formen.
- Vänd upp på ett fat och lägg cashewnötter i hålet som bildas.
- Garnera runt om med ananas och mandariner.
- Servera.
- Jag lovar, ni lär inte bli besvikna om ni provar denna rätt.
- Lycka till!
Kommentarer
@a-lie
Jättegott!!!!
@ros
Hej!
Tack för ett bra recept på kyckling
Det smakade jättegott
Ha det så bra på det nya året
Mvh Ros
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
