Kyckling enchiladas

Enkelt och väldigt omtyckt, perfekt "lättlunch"

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 större tortillabröd
  • 400g kycklingfile
  • 1 pkt bladspenat
  • 2 hackade gula lökar
  • 2 msk smör
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk salt
  • 2 dl lätt cremefraiche
  • 2 dl riven ost

Gör så här

  1. Finstrimla kycklingen och bryn i fettet. Blanda ner den tinade urkramade bladspenaten och den hackade löken och låt fräsa en stund. Rör ner resten av ingridienserna utom osten. Låt koka ihop.
  2. Fördela sen på bröden och rulla ihop dem.
  3. Lägg dem på en ugnsfast form och strö över osten.
  4. Gratinera mitt i ugnen i 12-15 min i 200 grader.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept