Gör så här

1. Putsa kycklingfiléerna och skär dem i små tärningar.
2. Bryn i stekpanna i olja eller margarin
3. Finhacka purjolöken, vitlöken o paprikan.
4. Ha ner purjolök, vitlök, champinjoner och paprika i stekpannan tillsammans med kycklingbitarna.
5. Stek tills löken är mjuk, ha sen ner paprikan. Jag gillar när det fortfarande är lite krispighet i paprikan. Vill man ha den mjuk kan man ha ner den samtidigt som löken.
6. Rör ner cremefraich och smula ner buljongtärningarna. Smula ner en först o smaka av innan ni har ner den andra. Beroende på vilken sorts cremefraiche ni använder så blir det olika mycket sälta.
7. Dela upp smeten mellan de 6 tortilla bröden o vik ihop dem till små paket. Lägg smeten mitt på ett bröd o vik sedan kanterna omlott in till mitten så inte smeten kan rinna ut.
8. Lägg i en ugnsfast form med skarven nedåt.
9. Lägg dem tätt ihop i formen. Strö riven ost över o gratinera i ugn i 225 grader tills osten fått fin gyllene färg.
10. Servera med en god sallad, gärna en sallad gjord på groddar.