Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 färsk eller djupfryst gödkyckling, ca 1 kg
- 2 msk matolja
- 3 st gula lökar
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk tomatpuré
- ½ dl vitt vin eller svag citronsaft
- ½ dl buljong
- Tomatklyftor
- Citronklyftor
Gör så här
- Låt ev djupfryst kyckling tina lätt. Skölj den färska och dela den i 8 bitar. Torka dem väl.
- Bryn kycklingbitarna väl runt om i matolja i en stekgryta.
- Skala och hacka löken. Skala och pressa vitlöksklyftan.
- Tillsätt lök, vitlök, tomatpuré, vin eller citronsaft och buljong till grytan.
- Låt det hela sjuda under lock på svag värme i ca 25 min eller tills kycklingbitarna känns möra. Prova med en sticka.
- Lägg upp kycklingbitarna på ett serveringsfat.
- Låt skyn koka ihop något, så att den blir simmig.
- Häll skyn över kycklingbitarna och garnera med tomatklyftor och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
