Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 hel kyckling
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 tomat
- 1 tsk chilipulver
- Svartpeppar
- 1 msk curry
- 1/2 tsk mald ingefära
- 1/2 tsk koriander
- 1/2 tsk fänkål
- 1/2 tsk spiskummin
- 1 hel nejlika
- 1 tsk gurkmeja
- 1 kycklingbuljong tärning
- Salt efter smak
- 1 tsk aginomoto
- 2 msk pressad citron
- 1-2 dl cocosmjölk
Gör så här
- Stycka kycklingen i ca 12 delar.Hetta oljan.
- Fräs lök., vitlök, chili, svartpeppar, curry, salt, nejlika, aginomoto, kummin, fänkål, korriander, ingefära, gurkmeja och tomat till en brun massa utan att bränna.
- Smula i buljongtärningen. Lägg i kycklingen, eventuellt lite vatten. Lägg på ett lock och låt puttra på svag värme i ca 20-25 minuter.
- Häll över citronsaften, häll i cocosmjölken.
- Kolla så att kycklingen är färdig.
- Servera med ris och grönsaksrätter, och eventuellt cutlets. (Se mina recept)
Kommentarer
@lennart edvardsson
Åhh så gott, 5p o ett stort tack.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
