Ingredienser

4 kycklingfiléer

8 skivor bacon

Salt

Svartpeppar

Oregano

Sås:

3 dl vispgrädde eller mellangrädde

3 msk balsamvinäger

1 ½ msk koncentrerad kycklingfond

1-2 pressade vitlöksklyftor

Ljummen bönsallad:

600 g frysta haricots verts

1 burk marinerade soltorkade tomater, ca 200g

1 hel rödlök

Grovmald svartpeppar

Flingsalt

Olja att steka i

Gör så här

Ugn 200º

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Linda 2 skivor bacon runt om varje filé.

Bryn i smör i en stekpanna.Lägg över i en ugnsfast form.

Vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll i formen med kycklingen. Stek i mitten av ugnen ca 25 min eller tills kycklingen är genomstekt.

Bönsallad:

Strimla de soltorkade tomaterna. Skär rödlöken i tunna klyftor.

Hetta upp olja i en stekpanna.Lägg i de frysta bönorna och låt fräsa på ganska hög värme i ca 5 min. Rör runt så att de inte bränns.

Tillsätt tomaterna och rödlöken och låt fräsa med i ytterligare ca 5 min. Salta och peppra. Salladen är färdig när bönorna är genomstekta och allt fått lite färg.

Kommentarer

@Gunilla Enberg

Jätte gott du får en femma av mig med...:-)

@Paula

Såå himla gott...rekommenderas starkt men nästa gång byter jag baconet till parmaskinka, blir lite lyxigare

@Maria Strandberg

Supergott! Mina söner (6 och 3 år) gav 100 på en 10-skala i betyg :) Hade lite honung på kycklingen i ugnen. Lade in klyftpotatis i ugnen bredvid kycklingen så allt skötte sig självt, nästan. Tusen tack för gott recept!

@veronica kemna

Jättegott! Serverad dock hasselbackspotatis till, vilket ocksa blev gott. Sjävlklart en 5:a fran mig med :)

@hungrigast

Det var verkligen jättegott!!! Till och med mina kräsna barn åt upp på tallriken och tyckte det var gott. Tack så hemskt mycket för receptet! En klar 5a i betyg.