Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- 1 msk matfett
- 1/2 tsk salt
- 2 krm citronpeppar el. 1 krm svartpeppar
- 2 dl vatten + 1 msk konc kycklingfond
- rivet citronskal av en citron
- 1/2 msk matfett
- 2 dl creme fraiche
- 1 msk roseépeppar
- 12-16 gröna vindruvor
Gör så här
- Bryn kycklingfileérna och salta och peppra. Späd med vatten och fond, lägg lock på och sänk värmen. Låt fileérna eftersteka tills de är genomstekta, ca 20 min. Fräs citronskalet i smör i en kastrull och rör i creme fraiche. Sila upp skyn från kycklingen i kastrullen och låt såsen koka ett par min. Blanda i krossad roseépeppar och smaksätt mer om det behövs. Skölj, halvera och kärna ur vindruvorna och lägg dem i såsen. Servera kycklingen med såsen, pressad potatis och en sallad.
Kommentarer
@jeanettelindholm
Underbar god rätt som har blivit en favorit. Rosépeppar är en fantastisk krydda.
@Anna Stahl
Jättegott! Vi var sju personer som åt detta i går och alla var helt överens. Fräscht, gott och lättlagat.
Tack så mycket för receptet!
Anna
@plan69
Tänkte själv lägga till detta recept, men upptäckte att det redan fanns. Pröva det, jättegott.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
