Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 stora kycklingfiléer
- 200 g champinjoner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Smör att steka i
- 340 g ajvar relish
- 2 dl kokosmjölk
- ½ tsk salt
- ½ tsk peppar
- 250 g körsbärstomater
- 70 g färsk bladspenat
- Servering:
- Gott bröd, kokt ris eller annat gryn
Gör så här
- Putsa kycklingfiléerna och skär dem i strimlor. Skiva svampen, finhacka lök och vitlök och fräs med kycklingen i smör. Vispa ihop ajvar relish, kokosmjölk, salt och peppar och häll i pannan.
- Låt allt koka ihop i några minuter. Halvera tomaterna. Tillsätt tomater och bladspenat och hetta upp snabbt.
- Servera grytan som den är, tillsammans med ett gott bröd eller kokt ris eller annat gryn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
