Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 8 bitar kycklinglår
- 1 klick Svenskt Smör
- salt
- peppar
- 200 g champinjoner
- 2 gula lökar
- 1 påse rödvinsås
- 4 msk Crème Fraiche
- riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Dela fyra bakpotatisar på längden. Pensla ytan med olja. Fördela kycklingbitarna i en smord ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Baka kyckling och potatis i 20 resp 30 minuter. Stek under tiden champinjoner och lök, skuren i grova bitar i smör i stekpanna. Vispa ihop såsen enligt anvisning på påsen. Tag ut och håll kycklingen varm. Tag ut potatisen och låt svalna lite. Gröp ur ungefär hälften av potatisen. Mosa inkråmet med cirka 1 msk crème fraiche per potatis och en nypa riven ost. Gratinera i ugn. Potatisen kan göras helt färdig och bara gratineras vid servering. Fördela svamp och lök över kycklingen och häll på såsen vid servering.
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Det var gott, men jag kan rekommendera att göra sin egen rödvinsås istället.
Samt att servera champinjonerna med en färgglad sallad så passar det bättre för årstiden:-)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
