Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling färsk eller djupfryst
- vatten
- 1 tsk salt
- ½ tsk hel vitpeppar
- 1 krm saffran
- 2 msk smör
- 2½ msk vetemjöl
- 3 dl buljong
- 2 dl kaffegrädde
- ½ dl finhackad persilja
- 4 plattor djupfryst smördeg
- 1 uppvispat ägg
Gör så här
- Tina kycklingen om den är fryst lägg kycklingen i en gryta häll på vatten så att det täcker koka upp skumma väl tillsätt salt, peppar och saffran sjud kycklingen ca 45 minuter tills köttsaften är klar och genomskinlig tag upp kycklingen sila buljongen koka ihop tills 3-4 dl återstår.
- Fräs smör och mjöl späd först med buljongen sedan grädden koka såsen i 5 minuter.
- Skär kycklingen i skinn och benfria bitar lägg dem i såsen hetta upp.
- Kavla ut de tinade smördegsplattorna lägg dem på en plåt med bakpapper pensla med ägget skär plattorna i fyrkanter ca 3x3 cm grädda i 200 grader ca 15 minuter lägg smördegsplattorna på ett varmt fat lägg kycklingen i sin saffranssås över strö persilja över.servera med ris och en sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
