Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk soja
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 msk tamarindpasta
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 2 tsk olja
- 4 dl kokosmjölk
- 1 finhackad röd chili
- 1½ msk potatismjöl
- salt
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i bitar. Blanda samman soja, ingefära, tamarindpasta och vitlök. Lägg ner kycklingbitarna i det.
- Stek köttet i olja. Häll över kokosmjölk och chili.
- Låt sjuda i 3-5 min.
- Blanda potatismjölet med lite kallt vatten och rör ner redningen i såsen. Låt det få ett uppkok. Smaka av med salt och ev mer tamarindpasta.
- Servera med wokade grönsaker och ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
