@Kyckling Jalfrezi

Kyckling Jalfrezi

Underbart stark indisk curry.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 750 g kycklingfiléer
  • 1/4 tsk gurkmeja
  • 1 lök, finhackad
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk salt
  • 500 g tomater, finhackade
  • 1/4 msk olja
  • 1 tsk kummin, mald
  • 1 tsk koriander, mald
  • 2 msk riven ingefära
  • 2 msk färsk koriander, hackad

Gör så här

  1. Värm upp 2 msk olja och fräs lök och vitlök ett par minuter på hög värme försiktigt så att löken inte bränns vid.
  2. Vänd ner kyckling, gurkmeja, chilipulver och salt. Stek på låg till medelvärme i 5-10 minuter, eller till gyllenbrunt. Skrapa botten och vänd kycklingen med jämna mellanrum.
  3. Vänd ner tomaterna. Lägg ett lock på och låt koka på medelvärme i ca 20 minuter.
  4. Ta av locket och låt puttra i 10 minuter till för att få såsen tjockare.
  5. Lägg till kummin, koriander, ingefära och färsk koriander och låt puttra i 5-7 minuter.
  6. Servera med basmatiris och naanbröd.

Kommentarer

@Marylin Ericsson
Spännande att tillaga med alla heta kryddor och gott blev det också. Tack så mycket för kvällens middag.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar