Gör så här

1. Lägg filéerna mellan två ark bakplåtspapper och banka dem försiktigt med en kavel tills de är ½ cm tjocka. Lägg mjölet på en tallrik och vänd kycklingfiléerna i mjöl. Krydda med oregano, salt och peppar på båda sidor.
2. Smält smör i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i champinjoner och vitlök och fräs under omrörning i en minut. Ta upp svampen ur stekpannan med en hålslev och ställ åt sidan.
3. Lägg kycklingen i stekpannan och bryn den 3 minuter på varje sida. Häll på vin och tillsätt svamp och vitlök. Låt kycklingen puttra 8-10 minuter tills den är genomstekt, vänd den en gång. Blanda ner grädden och värm upp 2-3 minuter. Servera gärna tillsammans med ris och kokta bönor.