Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 portioner bulgur
- 0,5 st buljongtärning
- 70 gram bacon i bitar
- 200 gram grillad kyckling i tärningar
- 200 gram tomat skuren i tärningar
- 200 gram gurka i små tärningar
- 100 gram champinjoner i skivor
- Dressing:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 3 msk jordnötssmör
- 2 tsk finriven färsk ingefära
- Pressad lime
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka bulgurn enligt förpackningen. Tillsätt också buljongtärning. Stek tärnade bacon i en stekpanna. Blanda bacon, något avsvalnad bulgur, kyckling, tomat, gurka och champinjoner i en skål.
- Dressing:
- Blanda yoghurt, jordnötssmör, ingefära, lime, salt och peppar till en dressing. Servera kycklingsalladen med jordnötssåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
