Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 msk olja
- 500 g kycklingfiléer, tärnade
- 5 msk olja
- 100 g osaltade cashewnötter
- 3 knipplökar (vårlök)
- 2 tomater
- 200 g champinjoner
- Sojasås
- 2 msk fisksås
- 2 msk ostronsås
- 1 msk socker
Gör så här
- Marinera kycklingbitarna i soja ca 10 min.
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna, tillsätt cashewnötterna, stek dem gyllenbruna. Tag ur nötterna och låt dem rinna av på hushållspapper. Skölj löken och skär i 2 cm´s längder. Skölj tomaterna och champinjonerna som sedan tärnas.
- Hetta upp olja i pannan och stek kycklingen under omrörning ett par minuter. Tillsätt tomater, lök, svamp och nötter. Stek under omrörning.
- Sänk värmen och smaksätt med fisksås, ostronsås och socker. Serveras med enkelt ris
Kommentarer
@sseheha
Tyvärr smakade det inte alls som rätten gjorde i Thailand. Då den blev mycket smaklös tillsatte jag andra kryddor för att få lite mer smak på rätten.
@chrisu
Det går bra med vanlig kinesiskt soja.
@frokeneva
Vilken typ av soja ska det vara? Kinesisk?
@lennart edvardsson
Detta var verkligt gott, full poängare.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
