Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ kg kycklinglår
- 1 dl hackad färsklök
- 15 st champinjoner
- 2 dl torrt vitt vin
- 2 skalade/tärnade tomater
- Lite hackad persilja
- 100 g smulad Feta
- 10-15 st kärnfria kalamataoliver
- 4-6 marinerade soltorkade tomater
- ¼ dl olivolja
Gör så här
- Dela kycklinglåren i två delar, och bryn dem i olivolja tills de är gyllenbruna.
- Tillsätt löken och champinjonerna. När de är mjuka och genomvarma, tillsätt de hackade tomaterna, oliverna, vinet och de soltorkade tomaterna.
- Sänk värmen och låt stå tills såsen har tjocknat, i ca 10-15 minuter.
- Häll över allt till ett serveringsfat, strö över persilja och den smulade fetaosten.
- Servera med potatis eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
