Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kyckling med champinjoner och vitlök på franskt vis
En fantastiskt god rätt från en av mina kokböcker; Läcker höst och vintermat skriven av Britt Sandquist Bolin
Ingredienser
- 4-6 Kycklingfiléer à 600 g
- 2-3 msk smör
- 1 tsk salt
- Vitpeppar
- 1 krm paprikapulver
- 150-200 g färska champinjoner
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2-3 dl crème fraiche
- Hackad persilja
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna i smör till guldbrun färg, krydda med salt, nymalen vitpeppar och paprikapulver. Ta upp dem.
- Skär champinjonerna i kvartar, fräs dem i grytan efter kycklingen över ganska stark värme, pressa vitlök över och häll i crème fraiche.
- Lägg i kycklingfiléerna och sjud dem ca 5 minuter eller tills de är genom kokta. Smaka av såsen väl och strö persilja över. Servera med råstekt potatis eller kokt ris och goda grönsaker t ex haricots verts och varma minitomater.
- Själv serverar jag gärna detta till en tallrik med tagliatelle.
Kommentarer
@boboo
Det här receptet brukar jag också göra, men jag delar kycklingen i bitar skivar lite mer vitlök än i orginalreceptet och tar 1/3 grädde och 2/3 creme freiche.
Barnen älskar det, vuxna med för den delen.
mvh Boboo
@jessica ivarsson
Mycket gott, ungarna åt och tog om!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
