Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 msk flytande margarin
- 1-2 msk grön currypasta
- 1 vitlöksklyfta
- 1 limefrukt
- 4 dl kokosmjölk
- 1 liten grön paprika
- 1 liten röd paprika
- 1 liten gul paprika
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Nudlar
- 2 msk hackad koriander
- 2 msk grovat hackade jordnötter
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dem i flytande margarin. Rör ner currypasta och pressad vitlöksklyfta. Smaksätt med några droppar lime. Häll över kokosmjölken.
- Hacka paprikorna i lite grövre bitar. Tillsätt dessa och låt allt puttra ca: 5 minuter. Servera med nudlar, hackad koriander och jordnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
