Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingbröst
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1/4 äpple
- 40 g mandelspån
- 3 msk smält smör eller margarin
- 2 dl hönsbuljong
- 1½ dl matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar
- 3-4 tsk curry
- 1-2 tsk råpressad citron
Gör så här
- Skölj av köttet och skär det i strimlor längs med fibrerna. Skala och hacka den gula löken, vitlöken och äpplebiten.
- Rosta mandelspånen på ett stekjärn utan fett tills de är gyllengula. Ta dem sedan ur pannan.
- Värm upp 2 msk smält matfett och stek upp köttet på stark värme. När köttet är genomstekt ta upp det ur stekpannan. Lägg i resten av matfettet och fräs upp lök, vitlök och äpple.
- Tillsätt hönsbuljong och grädde och låt koka upp. Smaka av med salt, peppar, curry och råpressad citronsaft.
- Lägg i de strimlade kycklingfiléerna. Låt sjuda i 5 minuter. Strö över mandelspån och servera med ris.
- Endast 288 kalorier/portion
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
