Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingklubbor
- 2 äpplen
- 1-2 gula lökar
- 1 msk curry
- 1 tsk gurkmeja (för färgens skull)
- 1 squash
- 4 tsk flytande margarin
- 4 msk mango chutney
- 1 hönsbuljongtärning
- 4-5 dl vatten
- 2 späda morötter
- 1 purjolök eller ett par salladslökar
- 6 dl kokt basmatiris
Gör så här
- Ta bort skinnet från kycklingen.
- Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar. Skala och grovhacka löken.
- Tärna squashen.
- Fräs curry, gurkmeja, äpple, squash och lök i matfettet i några minuter.
- Tillsätt mango chutney, buljongtärning och vatten. Lägg i kycklingdelarna och koka under lock i 25-30 minuter.
- Lägg ner de skalade och skivade morötterna efter ca: 20 minuter. Lägg i den sköljda och finskurna purjon eller salladslöken. Sjud några minuter.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
