Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 msk kinesisk soja
- 4 msk rapsolja
- Salt
- Peppar
- 250 g färska champinjoner
- 3 dl grädde
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk konjak
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Peppar
- 500 g kålrot (4,6 g kolhydrater per 100 g)
- kokosolja eller rapsolja att fritera i
- salt
Gör så här
- Finputsa kycklingfilén och lägg i påse med marinaden ett par timmar. Lägg sedan i ugnsform på 150 grader och sätt in en ugnstermometer och låt den gå till 73 grader. Tag sedan ut och lägg ett folie över i 10 minuter.
- Kålroten skalas och skärs i stavar och kokas i lättsaltat vatten i 10 minuter, friteras sedan i olja tills den är gyllenbrun, låt rinna av på hushållspapper och salta.
- Stek svampen och häll sedan på grädde, crème fraiche och smaksättarna och låt allt puttra ihop i fem minuter.
- Servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
