Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Kyckling med kidneybönor
Lättlagad kycklingrätt, lite inspirerad av det grekiska köket.
Ingredienser
- 700 g kycklingfilé
- 700 g tomater
- 400 g kokta kidneybönor
- 2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl oliver
- 2 st citroner
- 5 st schalottenlök
- 1 st kvist rosmarin
- 3 msk olivolja
- 200 g fetaost
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en stor bunke.
- Dela tomaterna och tillsätt i samma bunke.
- Skölj bönorna om de är konserverade och tillsätt.
- Salta och peppra, blanda om.
- Skiva löken, tillsätt den samt oliverna.
- Riv skalet från båda citronerna och pressa ur saften från den ena, tillsätt.
- Klipp rosmarinen fint och tillsätt med olivoljan.
- Blanda allt ordentligt.
- Häll upp allt i en ugnsfast form och baka i ugnen vid 175 grader ca 30 minuter tills kycklingen är klar.
- Ta ut från ugnen och smula över fetaosten.
- Servera med bulgur eller potatis
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.