Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklinglårfilé
- 1 msk olja
- Salt
- Svartpeppar
- 1 gul lök
- ½ tsk kanel
- 1 tsk stött kardemumma
- 2-3 cm riven färsk ingefära
- 1 tsk curry
- 5 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 2½ dl matlagningsgrädde
- ½ msk pressad limejuice
- Topping:
- Skivad banan
- Cashewnötter
- Kokos
- Russin
- Servering:
- Jasminris eller basmatiris
- Sockerärter
Gör så här
- Stek kycklingfiléerna gyllenbruna i olja, krydda med salt och peppar. Skala och skiva den gula löken och lägg ner den, kanel, stött kardemumma, riven ingefära och curry.
- Häll på vatten, hönsbuljongtärning samt matlagningsgrädden. Låt koka tills kycklingens innertemperatur är 72 grader.
- Smaka av med salt, svartpeppar och pressad limejuice.
- Toppa med skivad banan, cashewnötter, kokos och russin.
- Servera med jasminris eller basmatiris och sockerärter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
