Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 st kycklingfiléer
- 1 burk bambuskott
- 1/2-1 röd paprika
- 1 burk kokosmjölk
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad basilika
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 tsk sambal oelek
- Ev. lite färsk basilika
Gör så här
- Strimla kycklingen och hacka paprikan och vitlöken.
- Stek alltsamman i några droppar olja tillsammans med kryddorna tills kycklingen fått fin färg.
- Häll i bambuskott och kokosmjölk. Låt puttra 5-10 minuter.
- Ha i sambal oelek och låt puttra ytterligare 5 minuter.
- Blanda i färsk basilika
- Servera med ris eller nudlar.
Kommentarer
@Björn Boman
Helt UNDERBAR kyckling, lite het efter egen smak tack vare Sambal. Så härlig, finns inga andra ord att ta till! Väl värd att prova, vi kommer äta den måååånga gånger och kanske "bygga om" rätten lite.
Egentligen behövs det inte!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
