Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 600 g
- 2 msk matfett
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl torr sherry
- 2 dl créme fraiche
- 1 msk kycklingfond
- 1 dl ajvar relish, mild
Gör så här
- Skär rutmönster en bit ner i kycklingfiléerna. Bryn i 1 msk matfett och stek färdiga i 175 grader, 10-15 minuter. Salta, peppra och lägg på ett fat.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i 1 msk matfett. Tillsätt sherry och koka ihop 5 minuter.
- Tillsätt créme fraiche, fond och ajvar relish och koka upp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
