Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kyckling med rotfrukter
En god kycklingrätt för två. Servera den med någon god sås och sallad.
Ingredienser
- 1 palsternacka
- 4 potatisar
- 2 tsk rapsolja
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 300 g kycklingfilé
- ½ citron, pressad saft
- ½ tsk sambal oelek
- 2 msk hackad persilja
- 2 tsk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och klyfta palsternacka och potatis och blanda med 1 tsk rapsolja, salt och peppar. Lägg över i en ugnsfast form. Tillaga i ugnen, 25 min.
- Salta och peppra kycklingen och bryn den runt om i en stekpanna med 1 tsk rapsolja. Lägg kycklingen på potatisen i ugnen de sista 15 min. Kontrollera att kycklingen är klar.
- Blanda citronsaft, sambal oelek, persilja och olja till en marinad. Skiva den färdiga kycklingen och lägg den i en stund i marinaden och ta sedan upp den ur marinaden. Eller pensla marinaden direkt på kycklingen som då ej behöver skivas. Servera med rotfrukterna, sallad och en god sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
