Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- Sås:
- 1 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1/2 dl kycklingbuljong (eller höns-)
- 1/2 tsk timjan
- Nymalen peppar
- 1 msk olja
- 2 medelstora snedskurna morötter
- 4 salladslökar
- 200 g champinjoner
- 2 msk whisky
Gör så här
- Blanda ingredienserna till såsen och ställ den åt sidan.
- Hetta upp en wok över stark värme tills den ryker. Tillsätt oljan och stek morötterna under omrörning i ca 2 minuter. Tillsätt löken och svampen och stek det i 1 minut. Ta upp grönsakerna.
- Tillsätt eventuellt mer olja och stek hälften av kycklingen under omrörning i ca 2-3 minuter. Ta upp köttet och stek resten av köttet på samma sätt.
- Lägg tillbaka det redan stekta köttet i woken. För det åt sidan och häll i såsen under omrörning. Lägg i grönsakerna och häll i whiskyn när såsen tjocknat.
- Låt koka i någon minut. Servera med ris.
Kommentarer
@festmaten
Jag har redan provat detta, och det är jättegott. Bytte ut timjan mot dragon, tycker allt som innehåller timjan är ärtsoppa??
Blev gott med whiskysmaken som kom igenom, använde Speyburn, 12årig singelmalt. En spännande rätt, eftersom man även kan variera whiskysorten.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
