Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 2 tsk curry
- 5 dl vatten
- 1-2 kycklingbuljongtärningar
- 3-4 msk mango chutney
- 1 liten burk creme fraiche (orginal inte lätt)
- En skvätt soja (för smakens och färgens skull)
- 2 avokado
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek dessa i lite smör så de får färg och krydda med salt, peppar och curry.
- Häll i vattnet och kycklingbuljongtärningar.
- Tillsätt mango chutney och låt koka en stund.
- Sänk värmen och häll i en liten burk créme fraiche, det får INTE koka nu. Smaksätt med en skvätt soja.
- Ta av grytan från spisen. Skär avokadon i småbitar och rör ner så de blir varma.
- Servera ex med ris och en grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
