Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 1 pkt tärnat bacon
- 1 msk grön currypasta
- 1 tsk salt
- 1 msk currypulver
- 3-5 dl hackat grillat kycklingkött
- 0,5 dl vatten
- 1 burk mozzarellaost, 250 gram
- 20 svarta oliver
- 1 burk crème fraiche (17%)
- 1 burk kokosmjölk
- Lasagneplattor
Gör så här
- Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med baconet. Tillsätt och bryn båda currysorterna, salt och kycklingköttet. Rör i vattnet och fraichen plus kokosmjölken. Sänk värmen. Kokosmjölken ska inte koka.
- Skär mozzarellaosten i skivor och hacka oliverna. Lägg ett tunt lager av kycklingröran i smord ugnsfast form, därefter lasagneplattor och fortsätt varva. Avsluta med mozzarella och oliver.
- Grädda i ugnen i ca 30 minuter. Först 20 minuter med folie över och sedan 10 minuter utan folie. Ca 225 º.
Kommentarer
@Sara Sandelin
Fantastiskt god! Bjöd på detta och alla var mer än nöjda. Kul med lite annorlunda lasagne-smaker!
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
