Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8-10 st kyckling ben
- Salt
- Peppar
- Mexikansk grillkrydda
- 1 kg färsk potatis och sommarmorötter
- 2 rödlökar
- 2-3 msk olja
- 1 msk curry
- Fingersalt
- Sallad
- Sås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk hackad persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Krydda kycklingbenen och stek i 225 grader i 25 minuter.
- Köttsaften ska vara klar och ofärgad efter stick.
- Skrubba potatis och morötter och skär i mindre bitar.
- Klyfta lökarna och lägg allt på bakpappersklädd plåt.
- Ringla över olja och blanda så att ett tunt lager olja täcker grönsakerna.
- Strö över curry och fingersalt. Stek i 225 grader
- ca 30 min eller till vacker gyllengul färg och allt genomstekt.
- Blanda samman såsen och smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingen med rotfrukter,sås och sallad till.
Kommentarer
@Pia Sjökvist
testa denna!!
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
