Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800g - 1 kg kycklingfilé
- 3 msk majsolja
- 2 tsk hel spiskummin
- 4 vitlöksklyftor
- 1 stor gul lök, hackad
- 6-8 lagerblad
- 1 tsk färsk ingefära, hackad
- 3 msk tomatpuré
- 4 msk vatten
- Färsk koriander/mynta
Gör så här
- Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Värm olja i en kastrull, lägg i hel spiskummin, vitlök och lök och fräs. När allt börjar få färg, lägg i kycklingen, lagerblad och ingefära och stek tills kycklingen börjar bli lite brun. Slå i tomatpuré och vatten.
- Koka tills kycklingen är färdig, ca 20 minuter. Garnera med färsk koriander eller mynta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
